Правильное питание

             

ПОЛЕЗНЫЕ ПРОДУКТЫ                  СТАТЬИ О ПИТАНИИ

 

Правильное питание – главное условие здорового образа жизни человека.

Удовлетворение голода является одним из самых важных инстинктов организма, так как он гарантирует сохранение жизни. Следовательно, от того что мы едим, в каком количестве, когда и каким образом, зависит наша жизнь во всех её проявлениях и аспектах.

Питание человека – один из самых важных факторов, напрямую влияющих на здоровье человека.
Неправильное питание приводит к нарушению функций как отдельных органов человека так и организма в целом. Пагубно влияет и неполноценная по составу пища, и недостаток пищи и ее переизбыток.

Именно поэтому питанию необходимо уделять внимание и прикладывать необходимые усилия для того чтобы оно было полноценным!

Здоровое правильное питание – это поступление в организм и усвоение тех веществ, которые необходимы для восполнения затраченной энергии, построения и восстановления тканей, регулирования работы всех органов и систем организма человека.

 

Пирамида питания (пищевая пирамида)

Схематическое изображение основополагающих принципов здорового питания можно увидеть, посмотрев на пирамиду питания, разработанную зарубежными диетологами и одобренную российскими специалистами. В пирамиде питания представлены не конкретные продукты, а пять больших групп продуктов, что позволяет разнообразить свой рацион питания и выбирать те продукты, которые вам больше нравятся или подходят для вашего образа жизни. Сбалансировать свое питание, пользуясь пирамидой питания довольно просто. Давайте рассмотрим пищевую пирамиду подробнее.

Внизу пирамиды (в основании) находятся продукты, которых в рационе питания человека должно быть больше всего и чем выше к вершине, тем меньше соответствующих продуктов должен употреблять человек.

Продукты в пирамиде питания условно разделяют на порции. Порция – это условная величина и может равняться, например 100 гр. или другой величине, которая более удобна вам. Количество порций необходимых конкретному человеку зависит от возраста, пола, комплектации, состояния здоровья и степени активности  конкретного человека. Ниже приведена пирамида питания для среднестатистического человека, не ослабленного болезнями и не занятым тяжелым физическим трудом.

  • Жир, соль, сахар, сладости (необходимо свести к минимуму)
  • Молочные продукты, йогурты, сыр (2-3 порции)
  • Мясные продукты, птица, рыба, бобы, яйца, орехи (2-3 порции)
  • Овощи и фрукты (5-9 порций)

Цельнозерновые продукты
Основой пирамиды питания является пища, приготовленная из зерновых. К цельнозерновым продуктам относится хлеб грубого помола, каши, макароны из цельнозерновой муки, неочищенный рис. Также к этой группе в данной пирамиде питания относят растительные жиры (оливковое, подсолнечное и другие масла).

Овощи и фрукты
Овощи и фрукты очень полезны для организма человека. Они низкокалорийны и содержат огромное количество витаминов и микроэлементов, а также содержат в большом количестве воду и клетчатку, которые создают ощущение сытости.

Мясные продукты, птица, рыба, бобы, яйца, орехи.
Эта группа продуктов также называется белкосодержащие продукты. Желательно отдавать предпочтение рыбе, мясу птицы, бобам т.к. в них содержится меньше жиров, чем в других белкосодержащих продуктах животного происхождения. Бобовые и орехи содержат очень много полезных витаминов и микроэлементов.

Молочные продукты, йогурты, сыр.
Эти продукты тоже являются белкосодержащими и в пирамиде питания стоят на одном уровне с мясными продуктами, птицей, рыбой, бобами, яйцами и орехами. Молочные продукты обеспечивают нас белками, кальцием и другими питательными веществами.

Жир, соль, сахар, сладости.
Эта группа продуктов в рационе здорового питания должна быть сведена к минимуму, а лучше всего совсем исключена из рациона человека. К этой группе продуктов также относятся маргарин, продукты из белой муки (хлеб и макароны), сладости, газированные напитки.

 

Основы правильного питания:

  • Старайтесь максимально приблизить свой рацион питания к общепринятой пищевой пирамиде, о которой говорилось выше. То есть основным рационом здорового питания должны стать овощи, фрукты и крупы.
  • Старайтесь употреблять только свежие продукты. В крайнем случае, можно приготовить полуфабрикаты. Готовую пищу, продающуюся во многих магазинах и требующую только разогрева, стоит исключить из рациона.
  • Здоровое сбалансированное питание подразумевает употребление всех групп продуктов. Поэтому старайтесь не заменять или исключать конкретные группы продуктов. Просто необходимо соблюдать пропорции и разнообразить свое питание.
  • Если необходимо перекусить – поешьте фруктов, орехов или сухофруктов.
  • По-возможности кушайте пищу с низким содержанием жира.
  • Старайтесь максимально снизить употребление алкоголя, сахара и соли.
  • Помните, что съеденная пища должна быть уравновешена соответствующей физической нагрузкой.  В основе (самая нижняя часть) пирамиды питания, разработанной Гарвардской школой общественного питания, находится употребление жидкостей и физическая активность.
  • Не ждите от перехода на здоровое питание моментальных результатов. Постепенно вы заметите, что появилось больше энергии, восстановился сон, вы стали болеть гораздо реже и гораздо быстрее выздоравливать, нормализовался вес и еще много приятных моментов.
  • Если вам сложно оценить свой рацион питания и перейти на сбалансированное питание, то вам поможет тетрадь и ручка. В течение недели записывайте все, что вы употребляете и в конце недели вы уже сможете самостоятельно оценить положение дел и выяснить какие продукты преобладают в вашем рационе на настоящий момент, и какие продукты стоит добавить или исключить из рациона, чтобы сбалансировать свое питание.

Ваше здоровье в ваших руках!

 

21 Comments »

Лион:

Спасибо большое! Очень полезная информация, нужная и без лишнего!<3

Евгений:

Всегда нужно помнить про 5 групп продуктов, а не останавливать свой рацион на чём-то одном. А вегетарианцы, сыроеды и т.п. с их специфическим рационом не получают всех макро и микроэлементов, которые человек получает, употребляя продукты из всех 5 групп продуктов.
И нужно помнить о воде. 2 литра в день на человека. Удаётся ли Вам выпивать 2 литра воды в день?

Амир:

Как вот кушать еду без соли, мы конешно употребляем соль в еду, но минимум

Полина:

Вегетарианство бывает разным. Те, кто ест мясо и рыбу, иногда недополучают гораздо больше. Вопрос не в животной пище а в тех веществах, которые мы можем получить. А растительная пища разнообразнее во много раз. Одни бобовые чего стоят))

Виктор:

Есть без соли, легко! Через недельку вы удивитесь на сколько вкусные продукты без соли! Единственно, что супы вообще без соли не такие вкусные, приходится добавлять совсем чуть-чуть.

miri:

Всё верно, мы — это то, что мы едим. Слышала теорию от многих учёных, что животный белок так же полезен для нас, как и разрушителен. Можно легко заменить его растительным, и ничего не потерять от этого.

Николай:

Здоровое питание полная ложь!!!!
Хочешь есть жаренного? Так садись и наидайся до отвала!Просто всего должно быть в меру=)=)=)

Ирина Веселкова:

Ну Николай ))))) жаренного до отвалу — это совсем не в меру, ну и конечно, это совсем не здоровое питание! Берегите себя!

Алексей:

Практикую здоровое питание уже в течении 3 лет. За вышеуказанный период добился больших успехов в плане своего здоровья и похудения. Пью порядка 2 литров воды ежедневно, начиная утро со стакана воды с соком лимона за 30 минут перед завтраком, плотный завтрак в виде различных каш(постоянно эксперементирую, добавляя вместо сахара различные сухофрукты) и далее в течении дня после завтрака фрукты, после обед, полдник в виде йогурта и ужин; не забывайте пить воду за 30 минут до еды и никакой воды во время и сразу после еды! Удачи всем! Если нужен совет, обращайтесь,с удовольствием помогу, чем смогу!)

Артур:

Интересная статья. Первый раз услышал про пирамиду. Думаю в этом то же есть какой-то смысл. Надо будет углубиться в эту тему.

Алена Паламарчук:

Правильное питание -это сбалансированное питание,организм получает полноценную пищу,без перегрузок и стрессов при диетах. При этом еще и занятия спортом добавят вам энергии и отличного самочувствия.

food&health:

Правильное питание это образ жизни, нужно выбрать свой рацион питания,сбалансированный,полноценный и вкусный. Выбрать свое меню можно с помощью диетолога, каждый человек индивидуален и питание должно соответствовать особенностям вашего организма.

Тамара:

Все верно и правильно написано. Нужная информация.

food&health::

Спасибо большое нужная информация

тоша:

Вот вы пишите «подберите индивидуально», а у меня семь человек в семье, как подобрать? Ведь каждому в отдельности не на готовишься.

Ирина Веселкова:

Тоша, я так понимаю, Ваше замечание относится к комментарию food&health. Тут я с Вами полностью согласна — в большой семье индивидуальный рацион питания — это почти нереально! На мой взгляд, главное чтобы соблюдались основные принципы здорового питания и пища была разнообразной. В моей семье индивидуальность проявляется только при употреблении фруктов и ягод ))) — каждый кушает те фрукты и ягоды которые хочет (но кушает обязательно!!!).

Анна Николаенко:

Очень полезное напоминание о пирамиде питания, спасибо! Стараюсь придерживаться, вот только совсем без сахара поначалу было сложно!.. Нашла для себя выход, может, кому-нибудь тоже пригодится! Если заменители сахара приелись (сорбит, фруктоза), попробуйте сироп из сока топинамбура. Очень достойная альтернатива — можно добавлять в каши, выпечку, соки, чай, да и сам по себе неплох в качестве самостоятельного напитка. Свежий вкус с лёгой кислинкой. Я пробовала отечественный марки «Toba» состав и цена весьма порадовали!

Валентина:

Огромное спасибо за информацию, очень полезно. Попробовала- теперь этот метод стал моим образом жизни!!!!!

Андрей:

Пирамида- очень полезное упрощение для перехода на правильное питание. Тем не менее, этого недостаточно для того чтобы быть уверенным в получении всех необходимых питательных элементов. Сейчас есть возможность воспользоваться мобильными приложениями — калькуляторами калорий и питательных элементов, чтобы упростить свой переход на правильное питание.

Ольга:

Со всем перечисленным в статье я полностью согласна, но еще важно высыпаться и уменьшить количество стрессов. Без этого труднее соблюдать диету и она меньше помогает.

Lamenta:

Главное кушать понемногу и часто. И еще вечером не наедаться до отвала. А лучше не есть после 19 хотя бы.

Оставить комментарий

Comment