РИСОВАЯ КАША: полезные свойства и противопоказания.
Категория Статьи о питании
Рисовая каша – одна из самых популярных и любимых каш в нашей стране, которая знакома нам с самого раннего детства. Существует много рецептов приготовления рисовой каши, она может быть сварена на воде и на молоке, в нее могут быть добавлены различные ягоды, овощи, фрукты и другие ингредиенты. Но каша из риса не только вкусное, но и очень полезное блюдо.
Состав рисовой каши:
В состав рисовой каши входят белки (7-8%), при этом совсем отсутствует глютен (группа белков присутствующая во многих злаковых культурах), который у многих людей вызывает аллергические реакции. Рисовая каша содержит необходимые человеку аминокислоты. Каша из риса богата сложными углеводами (около 80%), содержит витамины Е и группы В (В1, В2, B3, B6, В9), кальций, фосфор, калий, магний, железо, цинк и другие необходимые для здоровья человека вещества.
Калорийность рисовой каши:
Калорийность сваренной на воде рисовой каши составляет около 100 ккал на 100 граммов продукта. При добавлении в рисовую кашу молока, сахара, масла, фруктов и других ингредиентов калорийность ее увеличивается.
Полезные свойства рисовой каши:
- Сложные углеводы, которыми богата рисовая каша, обеспечивают организм энергией на длительное время.
- Рисовая каша способствует укреплению сердечнососудистой системы.
- Положительно влияет на нервную систему, улучшает качество сна.
- Употребление рисовой каши благоприятно влияет на работу пищеварительной системы, помогает справиться с диареей, показана при болезнях желудочно-кишечного тракта (гастрит, язва и другие) с повышенной кислотностью.
- Рисовая каша обладает очищающим действием, помогает вывести из организма токсины и шлаки.
- Диетологи рекомендуют включать рисовую кашу в рацион питания людей с лишним весом. Она малокалорийна и богата полезными веществами.
- Специалисты также советуют употреблять рисовую кашу людям, перенесшим тяжелые болезни.
- Регулярное употребление каши из риса оказывает хорошее влияние на состояние кожи, ногтей и волос.
Противопоказания рисовой каши:
Каша из риса противопоказана при индивидуальной непереносимости. Кроме этого рисовую кашу стоит кушать в умеренных количествах, так как при чрезмерном употреблении она может негативно повлиять на организм даже совершенно здорового человека.
Кушайте рисовую кашу с удовольствием и будьте здоровы!
Советуем прочесть о полезных свойствах и противопоказаниях других каш:
