ЯЧНЕВАЯ КАША: полезные свойства и противопоказания.

ЯЧНЕВАЯ КАША: полезные свойства и противопоказания.Ячневая каша в наши дни является не самой популярной из каш, многие люди даже не знают, что такая существует. А между тем, ячка очень вкусна и невероятно полезна. Людям, заботящимся о своем здоровье и ведущим здоровый образ жизни, стоит хоть изредка употреблять ячневую кашу.

Описание ячневой каши:
Ячневую крупу также как и перловую получают из зерен ячменя, только не методом шлифовки, а дроблением. При этом по полезным свойствам ячневая каша не уступает перловой и содержит больше клетчатки, а на вкус более нежная чем перловка. Ячневая крупа в зависимости от размера крупинок может иметь номера от 1 до 3, но, как правило, в продаже встречается смесь всех номеров. Срок годности у ячневой крупы достаточно продолжительный и должен составлять не более 15 месяцев. Существует много рецептов ячневой каши, она может быть приготовлена на воде и на молоке, с добавлением ягод, орехов (миндаля, фундука и других), сала, грибов, лука, моркови, картофеля и даже гороха, а также других ингредиентов.

Состав ячневой каши:
В состав ячневой каши входят белки, сложные углеводы, жиры. Ячка содержит витамины А, РР, D, Е, группы В, клетчатку, макро- и микроэлементы такие как фосфор, калий, железо, кальций, магний, кобальт, йод, сера, кремний, хром и другие полезные для организма вещества.

Калорийность ячневой каши:
Калорийность ячневой каши сваренной на воде составляет около 80 ккал на 100 граммов продукта. При добавлении других ингредиентов (молоко, сахар, масло, грибы, овощи и т.д) калорийность каши увеличивается.

Полезные свойства ячневой каши:

  • Регулярное употребление ячневой каши способствует укреплению иммунитета.
  • Благоприятно воздействует на сердечно-сосудистую систему, благоприятствует снижению уровня холестерина в крови.
  • Ячневая каша оказывает положительное влияние на состояние мочеполовой системы.
  • Помогает наладить работу щитовидной железы и эндокринной системы.
  • Ячневая каша помогает справиться со стрессами и депрессиями, и очень полезна для нервной системы.
  • Положительно влияет на работу головного мозга.
  • Очень благоприятно ячка действует на желудочно-кишечный тракт, помогает справиться с различными заболеваниями пищеварительной системы, улучшить перистальтику кишечника, избавиться от запоров, очистить организм от токсинов и шлаков.
  • Регулярное употребление ячневой каши пойдет на пользу людям, страдающим избыточным весом.
  • Специалисты рекомендуют включать этот продукт в рацион питания детей и людей преклонного возраста.
  • Ячневая каша при регулярном употреблении прекрасно сказывается на состоянии кожи, ногтей и волос.

Противопоказания ячневой каши:
Ячневая каша противопоказана при индивидуальной непереносимости и некоторых заболеваниях в стадии обострения. Поэтому при наличии серьезных заболеваний обязательно проконсультируйтесь с врачом. Кроме этого, даже совершенно здоровым людям не стоит злоупотреблять этой вкусной кашей, как и большинством других полезных продуктов.

Кушайте ячневую кашу с удовольствием и будьте здоровы!

3 Comments »

Оксана:

Каждое утро начинается или с ячневой каши, либо с геркулеса))

Надежда:

Прочитала статью и мне сразу же захотелось сварить такую кашу!

Владимир:

Около 30 лет страдал аллергией практически на все раздрожители. Без нафтизина не жил и всегда носил с собой. Случайно прочитал о свойстве перловки и ячневой каши. Со слудующего дня начал варить ячневую кашу на воде и есть по утрам, а иногда несколько раз в день. Ем её до сих пор. Примерно через 2-3 месяца почувствовал уменьшение алергии, а через пол года полное исцеление. Так же я заметил что ячневая каша благотворно влияет на желудочно-кишечные недуги. Пришел к выводу, что аллергию ни какие лекарства не лечат. Исцеляет аллергию только ячневая каша на воде (для вкуса добавлять сливочное масло и соль).

Оставить комментарий

Comment