БАЗИЛИК: полезные свойства и противопоказания.
Категория Статьи о питанииБазилик — лекарственное растение и замечательная приправа, обладающая приятным ароматом и удивительными полезными свойствами для здоровья человека. В Индии базилик считается священным растением, которое приносит благополучие и счастье. Посадив дома это растение можно защитить свою семью от многих болезней.
Описание базилика:
Базилик используется в медицинских и кулинарных целях уже более 5000 лет. Существует множество сортов базилика, которые отличаются цветом листьев, ароматом и вкусом. Наиболее распространенный вид — базилик обыкновенный (душистый), имеющий ярко-зеленые продолговатые листья, горьковато-свежий вкус и перечно-прохладный запах. Базилик с фиолетовыми листьями менее ароматен, чем виды базилика с зелеными листьями. Базилик любит тепло и влагу и может выращиваться в домашних условиях в горшках. Обладает мощным бактерицидным и дезинфицирующим действием.
Состав базилика:
Базилик богат дубильными веществами, эфирными маслами, клетчаткой, фитонцидами, простыми сахарами, макро- и микроэлементами и другими полезными для здоровья составляющими. В состав базилика входят витамины А, С, Р и В2.
Калорийность базилика:
Калорийность базилика составляет около 30 ккал на 100 грамм продукта.
Полезные свойства базилика:
- Базилик повышает иммунитет, укрепляет организм, помогает быстрее восстановиться после тяжелых операций.
- Снижает вероятность возникновения онкологических заболеваний.
- Базилик — хороший природный антибиотик, защищающий организм от вирусных, грибковых и бактериальных инфекций.
- Полезен при астме, респираторных заболеваниях и болезнях легких, облегчает дыхание и снижает воспаление.
- Базилик оказывает хорошее влияние на работу сердца, укрепляет стенки сосудов и снижает холестерин.
- Способствует нормальной работе желудка, снижает количество газа в кишечнике.
- Базилик уменьшает количество мочевой кислоты, обладает легким мочегонным действием и поэтому полезен при камнях в почках, снижает болевые ощущения и способствует растворению небольших камней.
- Благоприятно влияет на нервную систему, улучшает сон.
- Базилик помогает защитить глаза от разных болезней (катаракты, глаукомы и других).
- Базилик хороший помощник в уходе за зубами и полостью рта. Укрепляет десны, обладает дезинфицирующим и освежающим действием, препятствуя тем самым появлению зубного налета, зубного камня и кариеса. Но при длительном контакте базилик вреден для зубов, поэтому для ухода за полостью рта лучше использовать отвар базилика, а не жевать его листья.
- Употребление базилика положительно влияет на состояние кожи, ногтей и волос. В народной медицине базилик используют для лечения различных кожных заболеваний.
- Защищает организм от преждевременного старения и продлевает молодость.
Противопоказания базилика:
Перед применением базилика в лечебных целях проконсультируйтесь с врачом. Базилик противопоказан при нарушениях свертываемости крови, тромбофлебите, тромбозах и других заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Не рекомендуют принимать базилик при сахарном диабете, в период беременности и кормления грудью.
Рецепты полезных блюд с использованием базилика:
— Салат из краснокочанной капусты и зеленого горошка.
Про полезные свойства других продуктов Вы можете прочесть в разделе «Полезные продукты». Помните, что здоровый образ жизни — это не только здоровое питание, но и соблюдение правил гигиены, отказ от вредных привычек, физические нагрузки и другие составляющие.