ЧЕРНАЯ ИКРА: полезные свойства и противопоказания.

ЧЕРНАЯ ИКРА: полезные свойства и противопоказания.
Черная икра — один из самых дорогих деликатесов, ее стоимость значительно превышает стоимость красной икры. Черная икра обладает замечательными вкусовыми качествами, и, как другие виды икры (лососевая, щучья, икра минтая, икра трески и другие) обладает удивительной пользой, о которой и пойдет речь в этой статье.

Описание черной икры:
Черная икра — это икра осетровых пород рыб (осетр, белуга, стерлядь севрюга и другие). Белужья икра считается самой лучшей, так как является самой крупнозернистой среди среди видов осетровой икры. В России добыча черной икры запрещена законодательством и производится только на специализированных осетровых фермах. Употребляют черную икру, как правило, как самостоятельное блюдо в виде закусок или как дополнение, например, к блинам, также осетровую икру добавляют в супы, соусы и салаты.

Состав черной икры:
Состав черной икры богат полезными веществами необходимыми для гармоничного развития организма человека. Черная икра содержит легкоусвояемые белки, жиры, витамины А, Е, D, группы В, аминокислоты, жирные кислоты Омега-3 и Омега-6, минеральные вещества: кальций, калий, железо, магний, натрий, марганец, фосфор, йод, кремний и другие макро- и микроэлементы.

Калорийность черной икры:
Калорийность черной икры составляет около 230 ккал на 100 граммов продукта.

Полезные свойства черной икры:

  • Черная икра способствует укреплению иммунитета.
  • Регулярное употребление черной и других видов икры снижает риск возникновения и развития онкологических заболеваний.
  • Черная икра полезна для сердечнососудистой системы, улучшает кровообращение и состав крови, уменьшает вероятность образования тромбов, является профилактикой многих заболеваний сосудов и сердца.
  • Оказывает благоприятное влияние на нервную систему, помогает бороться со стрессами и плохим настроением.
  • Улучшает память и деятельность головного мозга.
  • Полезна черная икра и для зрения.
  • Специалисты рекомендуют включать черную икру в рацион питания беременных и кормящих женщин.
  • Черная икра повышает сексуальную активность у мужчин и женщин.
  • Замедляет процессы старения организма, помогает сохранить красоту и здоровье на долгие годы.

Противопоказания черной икры:
Черная икра противопоказана при индивидуальной непереносимости, заболеваниях при которых нельзя употреблять соленую пищу, а также детям до 3-х лет. Кроме этого, даже совершенно здоровым людям не стоит употреблять осетровую икру в чрезмерных количествах, все хорошо в меру.

Про пользу и вред других продуктов питания можно посмотреть на странице «Полезные продукты». И конечно не стоит забывать, что здоровье обеспечивается не только правильным питанием, но и отказом от вредных привычек, занятиями физкультурой и спортом, здоровым сном и другими составляющими.

Оставить комментарий

Comment