Черный перец: полезные свойства и противопоказания.

Черный перец — это специя, широко используемая в кулинарии и обладающая многими полезными свойствами: он способствует пищеварению, стимулирует обмен веществ и оказывает антисептическое и отхаркивающее действие. Он также широко используется в диетах для похудения, так как он стимулирует термогенез, избегая накопления жиров. Для наружного применения черный перец используется в приготовлении лосьонов для массажа, для снятия мышечных и суставных болей или для расслабляющего массажа.
Давайте узнаем больше о этой драгоценной специи.

Описание черного перца:
Черный перец получают из растения Piper Nigrum (родом из Индии). Посредством различных видов обработки плодов этого растения можно получить разные виды перца, не только черный, но и зеленый перец и белый перец. В частности, черный перец получают бланшированием незрелых плодов в горячей воде, а затем сушат на солнце в течение нескольких дней.

Полезные свойства черного перца:
Черный перец способствует пищеварению и помогает стимулировать метаболизм. Благодаря наличию пиперина, одного из самых активных ингредиентов в перце, который придает этой специи тонизирующие свойства, способствует выделению желудочного сока. Вот почему перец помогает переваривать пищу и помогает усвоению питательных веществ, содержащихся в пище. Черный перец также стимулирует термогенез, помогает сжигать больше калорий и избегать накопления жира, поэтому полезно его употреблять для снижения веса в сочетании с правильной и сбалансированной диетой и регулярной физической активностью.

Перец также обладает антисептическими, отхаркивающими и очищающими свойствами, а также увеличивает выработку эндорфинов. Эта специя считается природным антидепрессантом, поскольку она помогает бороться с депрессией. Черный перец также обладает болеутоляющими свойствами, используется для лечения болей в суставах и мышцах. Он также богат антиоксидантами, которые замедляют старение и помогают предотвратить некоторые сердечно-сосудистые заболевания и некоторые виды рака, особенно рак толстой кишки. Черный перец также считается хорошим средством против различных кожных заболеваний. Его эффективно используют в случае витилиго и прыщей. Оздоровительные центры используют его для лечения кожи, а также в приготовлении лосьонов для выполнения расслабляющего массажа против мышечных и суставных болей, противодействия отекам.

Противопоказания черного перца:
Черный перец не рекомендуется, если вы страдаете от язвенной болезни и гастрита, так как он стимулирует выработку желудочного сока, также не рекомендуется в случае геморроя и цистита. Если вы принимаете какие-либо лекарства, то лучше проконсультироваться с врачом, так как некоторые активные ингредиенты, содержащиеся в перце, могут вызвать побочные эффекты. Главное правило — не злоупотреблять им, как и многими другими полезными продуктами.

Употребляйте черный перец с удовольствием и будьте здоровы!