КУКУРУЗА: полезные свойства и противопоказания.
Категория Статьи о питании«Царица» полей кукуруза считается одним из самых важных зерен после пшеницы и риса. Регулярное употребление кукурузы уменьшает риск возникновения многих заболеваний и помогает сохранить здоровье на долгие годы.
Описание кукурузы:
Кукуруза — однолетнее травянистое растение, выращиваемое для получения початков с вкусными съедобными зернами. Кукуруза является неприхотливой культурой и выращивается многими садоводами и огородниками. Кукуруза подразделяется на несколько видов в зависимости от свойств зерна. Из кукурузного зерна получают крупу, муку, крахмал, также его консервируют. Кукуруза используется для приготовления различных блюд, а также очень популярны вареные початки кукурузы. Кроме этого из кукурузы изготавливают кукурузное масло которое обладает широким спектром целебных свойств и очень полезно для здоровья. Вареная кукуруза также сохраняет свои целебные свойства.
Состав кукурузы:
Кукуруза содержит витамины А, Е, С, К, РР, группы В, крахмал, пищевые волокна, клетчатка, большое количество макро- и микроэлементов, таких как калий, кальций, фосфор, медь, магний, натрий, никель, йод, железо, золото и другие минеральные вещества.
Калорийность кукурузы:
Калорийность кукурузы может составлять до 350 ккал на 100 грамм продукта.
Полезные свойства кукурузы:
- Кукуруза приводит к общему улучшению самочувствия и здоровья человека, укрепляет иммунитет.
- Регулярное употребление кукурузы снижает вероятность возникновения инсультов и других заболеваний сердечно-сосудистой системы.
- Кукуруза улучшает обмен веществ и благоприятно влияет на работу пищеварительной системы.
- Каротиноиды, которые в большом количестве содержаться в кукурузе, способствуют улучшению зрения.
- Регулярное употребление кукурузы замедляет процессы старения в организме.
Противопоказания кукурузы:
Кукуруза противопоказана людям с повышенной свертываемостью крови и склонностью к тромбозам, при заболеваниях желудочно-кишечного тракта в период обострения. При использовании кукурузы в лечебных целях обязательно проконсультируйтесь с врачом.
О полезных свойствах других продуктов Вы можете прочитать в разделе «Полезные продукты». Помните, что здоровый образ жизни складывается не только из здорового питания, но и из соблюдения правил гигиены, отказа от вредных привычек, физических нагрузок и других составляющих.