ПЕТРУШКА: полезные свойства и противопоказания.

Петрушка — одна из самых популярных пряных трав практически во всех кухнях мира. Кроме своих вкусовых качеств петрушка обладает массой полезных свойств, которые не утрачиваются даже при длительной тепловой обработке.

Описание петрушки:
Петрушка — двухлетняя или однолетняя трава семейства Зонтичные, обладающая характерным пряным вкусом и ароматом. Петрушка является неприхотливым растением и может выращиваться даже в домашних условиях в горшках на подоконнике. Благодаря своим прекрасным целебным свойствам, она широко применяется не только в кулинарии, но и в косметологии, официальной и народной медицине. В лечебных целях используют как зелень, так и корень петрушки.

Состав петрушки:
В состав листьев петрушки входит множество полезных веществ, поэтому ее рекомендуют добавлять практически во все блюда. Петрушка содержит витамины А, С (больше чем в лимоне), Е, РР, группы В, ферментные вещества, железо, калий, кальций, магний и другие полезные составляющие.

Калорийность петрушки:
Калорийность петрушки составляет около 50 ккал на 100 грамм продукта.

Полезные свойства петрушки:

• Регулярное употребление петрушки способствуют укреплению иммунной системы.

• Петрушка благоприятно влияет на работу желудочно-кишечного тракта, повышает аппетит, полезна при гастрите и язвенной болезни, улучшает обмен веществ.

• Петрушка хорошо влияет на состояние ротовой полости, укрепляет десны и отбеливает зубы.

• Помогает сохранить и укрепить зрение.

• Петрушка полезна для женского здоровья. Помогает нормализовать менструальный цикл и снизить предменструальный синдром.

• Петрушка полезна для мужского здоровья. Она является афродизиаком, повышает сексуальную активность.

• Петрушка широко используется в домашней косметологии. Компрессы, маски и примочки с добавлением петрушки, приготовленные в домашних условиях, помогут снять отечность и покраснение, освежить и осветлить кожу, защитить ее от морщин, избавиться от угревой сыпи и воспалений. Петрушка прекрасно подходит для ухода за нежной кожей вокруг глаз.

Противопоказания петрушки:
При употреблении петрушки необходимо помнить, что все хорошо — в меру! Чрезмерное употребление петрушки может вызвать головную боль, тошноту и другие негативные реакции организма. Кроме этого петрушка противопоказана при мочекаменной болезни, воспалении почек или мочевого пузыря и при беременности (так как обладает абортивным действием).

Рецепты полезных блюд с использованием петрушки:
— Салат из дайкона, моркови и зелени.
— Салат из краснокочанной капусты и зеленого горошка.
— Вкусный салат из зеленой редьки.

Про полезные свойства других продуктов Вы можете прочесть в разделе «Полезные продукты». Помните, что здоровый образ жизни — это  не только здоровое питание, но и соблюдение правил гигиены, отказ от вредных привычек, физические нагрузки и другие составляющие.